0

3

18-19 червня 2016 року о 14 годині на території музейного комплексу «Старе село» у Колочаві, що поруч з садибою «Магнолія», буде проведено щорічний традиційний Фестиваль ріплянки. Традиційно, на фестивалі буде можливість продегустувати головну страву дня –  ріплянку по-колочавськи: з грибами, сметаною, шкварками, бринзою, вурдою.

2

Ріплянка – це традиційна страва жителів Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожні хаті села, розварена на пюре картопля («ріпа»- діалект.) та кукурудзяна мука. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою (токаняником).

Гостей фестивалю ми раді зустріти в садибі «Магнолія».

Залишити коментар